Official facilitator of

Головна

Дієта з високим вмістом тваринного білка може призвести до хвороби печінки

16 січня 2018 р 16:08

Дієта з високим вмістом тваринного білка Велике епідеміологічне дослідження показало, що дієта з високим вмістом тваринного білка пов'язана з підвищеним ризиком неалкогольний жирової хвороби печінки (НАЖБП). Результати, представлені на Міжнародному конгресі печінки 2017 року в Амстердамі, Нідерланди, також показали, що споживання фруктози не настільки шкідливо, як передбачалося раніше.

НАЖБП є серйозною проблемою для здоров'я, оскільки може привести до постійних рубців (цирозу), а згодом до раку і порушень функції печінки. Виникають небезпечні ускладнення, при яких необхідна трансплантація печінки. Крім того, НАЖБП сприяє підвищеному ризику серцево-судинних захворювань , таких як цукровий діабет і атеросклероз. НАЖБП діагностується, коли накопичення жиру в органі перевищує 5% гепатоцитів (клітин, складових печінку). За оцінками, приблизно у 1 мільярда людей у всьому світі може бути НАЖБП. На ранніх стадіях хвороба лікується за допомогою дієти і змін способу життя, таких як втрата ваги, але вона може прогресувати і призвести до більш серйозних захворювань печінки. До сих пір багато дискусій про те, чи достатньо однієї втрати ваги, в той час як нові дані свідчать про те, що має велике значення саме склад раціону, а не кількість споживаних калорій.

«Здоровий спосіб життя - наріжний камінь лікування, але конкретні рекомендації по харчуванню відсутні, - каже Луїза Алферінк, автор дослідження з Роттердама, Нідерланди. - Результати демонструють, що тваринний білок пов'язаний з НАЖБП у літніх людей з надмірною вагою. Це відповідає недавно висунутої гіпотези про те, що дієта, багата тваринними білками, викликає порушення метаболізму глюкози. Ще один цікавий висновок полягає в тому, що, не дивлячись на те, що в існуючих рекомендаціях містяться поради щодо продуктів, що містять фруктозу, таких як сода і цукор, результати не вказують на шкідливу асоціацію моно- і дисахаридів з НАЖБП як такої. Ці результати слід інтерпретувати з обережністю, але ми припускаємо, що збільшення вживання здорових продуктів харчування в моно- і дисахаридного групі, таких як фрукти і овочі, багаті антиоксидантами, можуть частково пояснити ці результати ».

Роттердамський дослідження - постійне демографічне дослідження, яке проводиться в Нідерландах. У вивченні взяло участь 3 440 осіб, з яких 1 040 (30%) були худими (індекс маси тіла [ІМТ] менше 25 кг / м2) і 2 400 (70%) мали надлишкову вагу (ІМТ 25 кг / м2 або більше). Середній вік склав 71 рік, а НАЖБП, за даними абдомінального УЗД, був присутній у 1 191 (35%) учасників. Споживання макронутриентов реєструвалося за допомогою опитувальника по частоті вживання продуктів і аналізувалося з використанням методу щільності харчування (відсоток енергії).

Значні асоціацію між макронутриентов і НАЖБП виявлені переважно в осіб з надлишковою масою тіла. Результати показали, що загальний білок пов'язаний з більш високими коефіцієнтами НАЖБП, і ця асоціація в основному визначалася тваринним білком. Крім того, дієта, багата моно- і дисахаридами, пов'язана з меншою ймовірністю розвитку НАЖБП. Результати ще раз наголосили на необхідності різноманітного харчування.

За словами професора Філіпа Ньюсома, вживання тваринного білка повинно враховуватися при консультуванні пацієнтів з ризиком розвитку захворювання.

Джерело: https://medicalxpress.com/news/2017-04-diet-high-animal-protein-nafld.html

ЗАЯВКА НА ЛІКУВАННЯ

Відправляючи форму Ви погоджуєтеся з політикою конфіденційності

Коментарі

Поки коментарів немає

новий коментар

обов'язково

обов'язково (не публікується)